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土鴨蛋
土鴨蛋
 

鴨蛋的營養價植:

        蛋白質12.6克             脂肪13克

        碳水化合物3.1克              葉酸125.4微克

        膽固醇565毫克              維生素A261微克
        硫胺素0.17毫克             核黃素0.35毫克
        磷226毫克              煙酸0.2毫克

         維生素E4.98毫克             鈣62毫克
         鉀135毫克             鈉106毫克
        碘5微克              鎂13毫克       

        鐵2.9毫克              鋅1.67毫克
        硒15.68微克              銅0.11毫克
        錳0.04毫克

 


  

咸鴨蛋做法:

 1.鴨蛋(雞蛋.鵝蛋都可以),越新鮮的越好,這樣保質期長

 2.用清水認真把蛋的外殼洗干凈(否則有細菌在蛋孔里面)

3.放在盤中徹底風干水分(一定要徹底弄干水分哦)

4.把風干后的蛋在白酒中裹一裹(二鍋頭之類的普通酒就可以),然后厚厚的裹上鹽

5.把蛋放在一個密封條件好的塑料袋里面,然后扎緊袋子.最好大家再多扎幾個袋子在外面,保證良好密封性嘛

6.把這包蛋放在陰涼的地方20天.20天后就可以拉

                                  

 

 

 

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