桔子樹在南方是一種特別常見的果樹，有蜜桔，金錢桔，貢桔，沙糖桔等。 因為桔子汁多甘甜，很受市場的歡迎。耐陰不耐寒，是喜溫暖濕潤氣候的水果，氣溫低于8攝氏度時，會發生凍害，氣溫對柑橘生長很重要，氣溫高于三十七度時，果實和根系都會停止生長。因此如果把桔子拿到北方去種植，結出的果子味道就成苦澀的了。

在南方，一般的屋前屋后都會種一些果樹，而桔子樹是最為普遍的果樹了。桔子可以樹果苗來種，這種則要等樹長大才能結果，少則3-4年，多則5-6年。也可以直接嫁接，這種方式比較直接，成活后2-3年就可以結果了。

桔樹的嫁接一般會選在春秋兩季進行，春季嫁接要兼顧樹型，盡可能降低嫁接部位，保留三到五個健壯的枝條作為嫁接枝，其余的全部剪除。最好在發芽前嫁接，發芽后嫁接的成功率大大降低，因此要注意嫁接的時間。

桔子嫁接分為幼苗嫁接和成年果樹嫁接，一般使用的方法有切接，腹接和T字芽接。幼苗嫁接一般選用實生苗作為砧木，嫁接高度離地面十厘米以上。選中飽滿的枝芽作為接芽，將上段橫切，下端兩厘米處斜切成四十五度的斜面，將切好的接穗放入水中保存。
準備好接穗，將主枝和側枝鋸斷，在鋸好的切口處，用切接的方式嫁接一到兩個芽，在切口的下方用腹接的方式再嫁接幾個芽，將嫁接好的芽用塑料袋包起來扎緊。一個月以后再檢查成活率，并及時進行補接，等接芽長出來以后，去掉塑料袋，再澆水補充水分。